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用“健康食物”当零食,就“健康”了吗?

  零食不仅孩子们爱吃,也是许多大人的所爱。对于吃零食人们一直有种看法,认为吃零食是不好的习惯。其实,对待吃零食不能简单地一概而论,不能武断地说成是一种不健康的饮食行为。  吃零食也有许多好处  零食是指非正餐时间所吃的各种食物,适度地吃些零食既是一种享受,又可以提供一定量的能量和营养素,有时还可起到缓解紧张情绪的作用,提供一定量的能量和营养素,尤其对处在生长发育期、营养需求旺盛的儿童青少年而言,是对正餐很好的补充。  选择零食应从营养健康的角度考虑,宜选择一些健康食物。比如:水果富含膳食纤维、维生素和矿物质,酸奶营养全面、钙含量高,坚果 (核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、腰果、瓜子等)含有丰富的维生素E、微量元素及较多膳食纤维。  警惕“不知不觉”摄入的能量  选择这些相对健康的食物作为零食,的确比吃油炸食品、烘焙食品等更健康。但是,吃零食不加节制,也会带来健康问题。  零食是全天膳食摄入的组成部分,人们在评估能量和营养素摄入情况时,应把零食计算在内。  有些人特别注意控制一日三餐的摄入量,却忽视了来自零食的能量,一边聊天、看电视、听音乐,一边吃零食,不知不觉就摄入了不少能量。  还有人认为,这些“健康”零食所含能量低、营养丰富,用它们代替正餐可以在减少能量摄入的同时获得充足营养。其实,零食不如正餐的食物种类多,所提供的营养素远不如正餐全面和均衡,如果摄入过多,不仅会导致能量过剩,还会影响其他营养素的摄入。  健康吃零食,注意这几点  第一,应根据体重及正餐摄入情况选择适合自己的零食,并控制摄入量。如果三餐能量摄入较少,且对能量需求较高,可以考虑选择富含蛋白质、碳水化合物的零食加以补充;如果已步入超重或肥胖“行列”,则需要控制能量摄入,避免糖和脂肪含量较高的零食,或杜绝零食;如果三餐中蔬菜、水果摄入较少,可以选择蔬菜、水果作为零食。  第二,宜在两餐之间吃零食,以免影响正餐食欲。看电视、聊天时尽量不要吃零食,以免不知不觉摄入过多。  第三,在同类零食中应选择能量较低的,以免能量摄入过多。  第四,吃零食后要注意口腔卫生,尤其是儿童青少年,应养成早晚刷牙、减少吃零食次数、吃零食后漱口的习惯。  文/马冠生  (北京大学公共卫生学院与食品卫生系主任)来源:北京青年报责编:牛镛、岳弘彬

2021-10-25 10:14:53
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前9月全国新开工改造城镇老旧小区5.12万个 占年度目标任务的94.8%

  记者从住房和城乡建设部获悉:今年前9月,全国新开工改造城镇老旧小区5.12万个,占年度目标任务的94.8%。其中,今年计划任务已全部开工的地区包括上海、安徽、新疆生产建设兵团、河南、山东、河北、江苏、黑龙江、新疆、江西、吉林、甘肃、青海、海南。  城镇老旧小区改造是重大民生工程和发展工程。今年的《政府工作报告》提出,“新开工改造城镇老旧小区5.3万个”。各地结合实际加快推进老旧小区改造,其中,上海规划“十四五”期间实施5000万平方米各类旧住房的更高水平更新改造;安徽发布了2022年拟采取市场化方式推进的老旧小区改造项目。据介绍,“十四五”时期,我国将基本完成2000年底前建成的21.9万个城镇老旧小区改造。来源:人民网-人民日报责编:岳弘彬、牛镛

2021-10-25 10:10:52
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划定并严守生态保护红线 守护多样物种 共建美丽中国

  我国近日发布的《中国的生物多样性保护》白皮书指出,中国率先在国际上提出和实施生态保护红线制度;大力推进生物多样性保护重大工程实施。  中国生态保护红线划定取得了哪些成效?实施生物多样性保护重大工程取得了哪些成效?记者采访了生态环境部南京环境科学研究所研究员邹长新和刘燕。  记者:白皮书指出,生态保护红线是中国国土空间规划和生态环境体制机制改革的重要制度创新。什么是生态保护红线?  邹长新:生态保护红线是指在生态空间范围内具有特殊重要生态功能、必须强制性严格保护的区域,涵盖了生物多样性保护等生态功能重要区域、土地沙化等生态环境敏感脆弱区域以及各类自然保护地。  生态保护红线理念于2011年首次提出,2015年纳入环境保护法和国家安全法。2017年,中国发布《关于划定并严守生态保护红线的若干意见》和生态保护红线划定相关技术规范,在全国范围内开展生态保护红线划定,目前已经初步完成划定工作。  记者:初步划定的生态保护红线有多大面积?包含哪些区域?  邹长新:目前,初步划定的全国生态保护红线面积,不低于陆域国土面积的25%,集中分布于青藏高原、天山山脉、内蒙古高原、大小兴安岭、秦岭、南岭,以及黄河流域、长江流域、海岸带等重要生态安全屏障和区域,涵盖森林、草原、荒漠、湿地、红树林、珊瑚礁及海草床等重要生态系统,覆盖了全国生物多样性分布的关键区域,最大限度地保护了珍稀濒危物种及其栖息地。  记者:生态保护红线与自然保护地体系之间是什么关系?  邹长新:中国已经建立了覆盖面积较大、类型多样的自然保护地体系,不过保护网络仍存在空缺。在划定生态保护红线过程中,整合就地保护、科学评估、空缺分析、调查监测等多方面资料,尽可能准确识别重点保护物种及其栖息地,并将其纳入保护范畴,从而有效提升保护成效。  生态保护红线不局限于国家公园、自然保护区等关键区域的保护,而是实施重要生态系统、重要景观、重要区域的整体保护,为生物多样性保护提供了更加有效的模式、方法。与此同时,生态保护红线强调对重要生态廊道的保护,提升生态保护网络连通性。  记者:生态保护红线的划定,将为生物多样性保护发挥什么样的作用?  邹长新:生态保护红线受到法律和制度的严格保障,能够最大程度避免人类活动对生物多样性的干扰。红线区域原则上按禁止开发区域的要求进行管理,禁止对生态功能和保护对象造成破坏的开发建设活动。同时,相关部门通过保护巡查、生态修复、成效评估、考核评价、中央生态环境保护督察等方式,加强对红线区域的监督管理。  生态保护红线的划定,与生物多样性保护具有高度的战略契合性、目标协同性和空间一致性,有利于提升生态系统服务功能、维护国家生态安全及促进经济社会可持续发展,是中国在生物多样性保护领域的模式创新和制度创新。  中国的生态保护红线划定与管理经验,为国际社会生物多样性保护与生态保护规划管理提供有益借鉴。  记者:中国大力推进生物多样性保护重大工程实施,取得哪些成效?  刘燕:国务院有关部门和地方政府共同落实《生物多样性保护重大工程实施方案(2015—2020年)》,取得了显著成效,主要体现在以下几个方面:建立了涵盖749个观测样区、11887条(个)样线(点)的全国生物多样性观测网络,基本摸清了我国生物多样性状况;完成了近180个县域生物多样性本底以及34450种高等植物、4357种脊椎动物和9302种大型真菌濒危状况评估,有力支撑了《中国生物多样性红色名录》的制修订;制订了相关技术导则、规范20余项,完成重大决策咨询报告20余份,支撑了生物安全法、野生动物保护法等法律法规的制修订;构建了覆盖全国2376个县级行政单元、超过3.4万公里观测样线的物种分布数据库,推动人工智能等新技术在生物多样性调查、观测领域应用。  记者:下一步生物多样性保护重大工程将怎样实施开展?  刘燕:白皮书指出,“十四五”规划和2035年远景目标纲要明确将实施生物多样性保护重大工程、构筑生物多样性保护网络作为提升生态系统质量和稳定性的重要工作内容。在总结工作经验的基础上,我们将继续规划并实施生物多样性保护重大工程。来源:人民网-人民日报责编:岳弘彬、牛镛

2021-10-25 10:06:55
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国家矿山安监局推进煤矿安全保供

  国家矿山安全监察局近日召开新闻发布会,就今冬明春煤矿安全保供介绍相关工作情况。据悉,国家矿山安监局专门成立“今冬明春煤矿安全保供工作专班”,在保障安全的前提下,简化核增程序,压缩审核时间,推动手续不全矿井补办手续、尽快投产。目前,已审核筛选出153处符合安全增产保供条件的煤矿列入应急保供名单,纳入产能核增快速通道,可增加产能2.2亿吨/年,预计第四季度可增加煤炭产量5500万吨。来源:人民网-人民日报责编:岳弘彬、牛镛

2021-10-25 10:02:18
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